香辣小黄鱼怎么做好吃 加点红辣椒上色又提味

 　　香辣小黄鱼味道极赞，营养价值极高，超下饭，很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“香辣小黄鱼怎么做好吃 加点姜和红辣椒上色又提味”，一起来看下吧!

　　首先来看下香辣小黄鱼的做法：

　　材料：

　　小黄鱼，油，盐，姜，芹菜，青辣椒，红辣椒等

　　步骤：

　　1.小黄花鱼剖开腹部，取出内脏和鱼鳃，撕去黑膜;

　　2.冲洗干净沥水，加盐、酒、姜片腌制30分钟;

　　3.平底锅内用姜擦锅，锅热后，倒油;

　　4.将小黄花鱼放入油内小火慢煎;

　　5.待一面煎黄后再翻面，两面都呈金黄色后盛起摆入碟中;

　　6.配料切碎;

　　7.锅内余油，倒入配料爆香;

　　8.加入盐、生抽调味翻炒;

　　9.将炒好的配料淋在黄花鱼上即可。

　　以上主要介绍了香辣小黄鱼的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于黄鱼的小知识。

　　小黄鱼的营养价值

　　1.黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。

　　2.黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。

　　小黄鱼的存储

　　新鲜黄鱼如果要储存，先去除内脏和鱼鳞，擦净水分，放入保鲜袋，在冰箱冷藏室可保存2天。在冷冻室可长期保存。

　　以上就是关于：“香辣小黄鱼怎么做好吃 加点姜和红辣椒上色又提味”的分享，希望对你有帮助。

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