宫保虾仁的家常做法 加点姜和醋会更入味

 　　虾仁味道超鲜美，营养价值极高，可以搭配各种各样的食材做出佳肴来。下面要给大家分享的内容是：“宫保虾仁的家常做法 加点姜和醋会更入味”，一起来看下吧!

　　首先来看下宫保虾仁的家常做法：

　　材料：

　　虾仁，干辣椒，葱，姜，蒜，料酒，生抽，醋，白糖，水淀粉，盐等

　　步骤：

　　1.将虾去头和壳留尾巴，烧一锅热水,倒入料酒,沸后将剥好的虾全部倒进去，煮至虾仁变色捞出备用

　　2.葱姜切末蒜切片，干辣椒用剪刀剪成小段

　　3.花生米凉油下锅煸炒至稍变色捞起晾凉备用

　　4.取一碗放入醋、白糖、盐、料酒、淀粉勾兑成汁备用

　　5.炒锅放油放入花椒、辣椒段炸出香味

　　6.放入姜末、腌制好的虾仁翻炒至虾仁变色

　　7.再加入葱末、蒜片翻炒均匀，接着倒入勾兑好的欠汁再倒入之前炸好的花生米翻炒片刻即可。

　　以上主要介绍了宫保虾仁的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于虾仁的小知识。

　　虾仁的存储

　　虾仁应装入塑料袋或玻璃瓶中，保存于阴凉干燥通风处。

　　虾仁的食用方法

　　1.在烹制虾仁之前，先把料酒、葱、姜与虾仁一起浸泡。

　　2.在用滚水汤煮虾仁时，在水中放一根肉桂棒，既可以去虾仁腥味，又不影响虾仁的鲜味。

　　以上就是关于：“宫保虾仁的家常做法 加点姜和醋会更入味”的分享，希望对你有帮助。

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