葱香秋葵的做法 十里飘香美味又营养

 　　秋葵营养价值高，味道鲜嫩，很多人都喜欢吃。下面要给大家分享的内容是：“葱香秋葵的做法 十里飘香美味又营养”，一起来看下吧!

　　首先来看下葱香秋葵的做法：

　　材料：

　　秋葵，葱油，大蒜，酱油，白糖，盐等

　　步骤：

　　1.提前将原料准备好

　　2.将秋葵清洗干净去掉蒂，放入沸水锅中焯熟(时间3分钟即可，不要太长时间)

　　3.将焯熟的秋葵捞出放入冷水中冷却捞出沥干水分装入盘中待用

　　4.将大蒜切碎放入碗中，倒入提前准备好的葱油，倒入食用酱油、盐、白糖调味

　　5.将调好的料汁淋在秋葵上即可食用

　　以上主要介绍了葱香秋葵的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于秋葵的小知识。

　　秋葵的营养价值

　　1、秋葵嫩荚富含有维生素A、胡萝卜素，以及维生素C、E等，尤其是维生素A与胡萝卜素含量在目前发现的动植物中位列第一。维生素A能保护视网膜，确保良好的视力，预防白内障的产生。

　　2、秋葵嫩荚还含有硒、钙、铁、磷、钾等多种微量元素，但含量并不特别丰富。

　　吃秋葵要注意哪些事项

　　1、炒秋葵不能加水

　　秋葵一定不要加水炒，大火爆炒变色即可。生一点比炒软了好。生吃都可以所以不必担心。炒久了营养就流失了。

　　2、秋葵最适合用的器皿

　　秋葵最适合用的器皿是铝、不锈钢、搪瓷器皿。忌用铜、铁器皿烹饪或盛装，你会看到秋葵很快地变色。对人体虽无伤害，味道却会打折扣，也不美观。

　　3、秋葵最适合的切法

　　整根或切半。秋葵是很有营养的一种蔬菜，尤其是里面的籽和胶液更具有独特的保健功效，所以最不流失营养的吃法就是整株烹饪。如嫌太大，充其量也只能对半切开、切十字刀或切段，千万不可切薄片或丝。

　　以上就是关于：“葱香秋葵的做法 十里飘香美味又营养”的分享，希望对你有帮助。

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