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正宗可乐鸡翅怎么做 料酒一定不能少

[作者:yhglg]
2017-06-29 10:52

   可乐鸡翅肉质鲜嫩,外皮香甜营养又丰富,得到了很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是:“正宗可乐鸡翅怎么做 料酒一定不能少”,一起来看下吧!

  首先来看下正宗可乐鸡翅怎么做:

  材料:

  鸡翅,可乐,油,盐,料酒,生抽,生姜,八角,小葱,大葱等

  步骤:

  1.准备好原材料

  2.鸡翅两面都斜着切两道口

  3.锅里加入适量水,滴入加入适量料酒烧开,下入鸡翅焯水,再次烧开煮一分钟捞起沥干水分

  4.生姜切成片、大葱切成段,小葱切成葱花

  5.锅里加入少许油,放入生姜、大葱、八角炒香

正宗可乐鸡翅怎么做 料酒一定不能少

  6.加入鸡翅两面煎黄

  7.加入适量盐、少许生抽翻均匀

  8.加入可乐煮直到煮粘稠

  9.出锅装盘,撒上葱花

  以上主要介绍了正宗可乐鸡翅的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于鸡翅的小知识。

  鸡翅的营养价值

  1.看起来虽然没有多少肉,而且没多大价值,但是在软骨或骨头中,可摄取动物胶的结合组织,是含有大量的成胶原及弹性蛋白的,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。

  2.翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。

  鸡翅的选购

  1.新鲜鸡翅的外皮色泽白亮或呈米色,并且富有光泽,物残留毛及毛根,肉质富有弹性,并有一种特殊的鸡肉鲜味。

  2.颜色发白,水分大,肉质很有弹性的鸡翅可能经过火碱的处理,不宜购买。

  以上就是关于:“正宗可乐鸡翅怎么做 料酒一定不能少”的分享,希望对你有帮助。

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