酿烧青尖椒的做法 超美味超营养

 　　尖椒味道鲜美营养价值高，得到了很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“酿烧青尖椒的做法 超美味超营养”，一起来看下吧!

　　首先来看下酿烧青尖椒的做法：

　　材料：

　　猪肉，葱白，尖椒，蒜头，鸡粉，蚝油，黑胡椒粉，淀粉，生抽，料酒，盐，味精等

　　步骤：

　　1.酿尖椒是一道在川菜与湘菜中比较常见的家常，具体食材要求都可以根据自身口味来调配。青尖椒尽量选择比较直的，这样做出的菜品会比较好看一些

　　2.购买回来的精肉清洗干净然后剁碎成肉糜

　　3.加入胡椒粉、鸡粉、料酒、葱白碎、蒜碎、一点点盐。腌制15分钟

　　4.再加入少许淀粉抓捏均匀，使其具有粘性

　　5.青尖椒去除内籽对切成段，把肉糜装入青尖椒的里面

　　6.锅热油烧至8分把青尖椒放入，双面煸至虎皮纹

　　7.加入一碗水和蚝油、生抽、味精烧煮至收汁即可

　　以上主要介绍了酿烧青尖椒的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于尖椒的小知识。

　　辣椒的营养价值

　　含辣味成分，主要为辣椒碱、二氢辣椒碱;另含挥发油、蛋白质、钙、磷，丰富的维生素C、胡萝卜素及辣椒红素。

　　辣椒的食用方法

　　1、辣椒既可做主菜，也可以用来做配菜或汤。夏季应尽量用辣椒做配菜，并选择具有滋阴、降燥、泻热等功效的食品，比如：鸭肉、虾、鲫鱼、瘦肉、苦菜、苦瓜、丝瓜、黄瓜、百合、槐花、香椿、大头菜等。

　　2、食用宜选味不甚辣、辛香而油润多肉者。不宜多食，过食可引起头昏、眼干，口腔、腹部或肛门灼热，疼痛，腹泻，唇生疱疹等。

　　以上就是关于：“酿烧青尖椒的做法 超美味超营养”的分享，希望对你有帮助。

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