瘦肉炒苦瓜怎么做好吃 配点青椒炒会更提味

 　　瘦肉炒苦瓜味道很鲜美，营养成分更是高，因此受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“瘦肉炒苦瓜怎么做好吃 配点青椒炒会更提味”，一起来看下吧!

　　首先来看下瘦肉炒苦瓜怎么做好吃：

　　材料：

　　苦瓜，猪肉，食盐，大蒜，青椒，生姜等

　　步骤：

　　1.苦瓜，猪肉准备好。

　　2.肥肉切好备用。

　　3.瘦肉切好后，有适量食盐和淀粉腌制备用。

　　4.生姜，青椒，大蒜切好备用。

　　5.苦瓜洗干净后，切开，挖掉籽。

　　6.切好的苦瓜用适量食盐腌制。

　　7.锅烧热，把肥肉放入，小火慢慢煸出肥肉里面的油。

　　8.煸出一部分油了，就把生姜大蒜青椒放入。

　　9.接着把瘦肉放入，翻炒。

　　10.再放入苦瓜，翻炒。把苦瓜炒熟了即可。起锅时不用再放入食盐，瘦肉和苦瓜都有食盐腌制过。

　　以上主要介绍了瘦肉炒苦瓜怎么做好吃，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于苦瓜的小知识。

　　苦瓜的营养价值

　　1.苦瓜中含有丰富的维生素C，每一百克苦瓜含有56毫克的维生素C。

　　2.苦瓜中的含有丰富有的苦味甙和苦味素，苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使捏取脂肪和多糖减少。

　　3.苦瓜中含有类似胰岛素的物质——多肽-P。

　　4.苦瓜还含有一种蛋白脂类物质，具有刺激和增强动物体内免疫细胞吞食癌细胞的能力，它可同生物碱中的奎宁一起在体内发挥抗癌作用。

　　苦瓜的选购

　　挑选苦瓜时，要观察苦瓜上果瘤、颗粒越大越饱满，表示瓜肉越厚、颗粒越小、越薄。好的苦瓜一般洁白漂亮，如果苦瓜发黄，就已经过熟，会失去应有的口感。

　　苦瓜的存储

　　苦瓜不耐保存，即使在冰箱中存放也不宜超过2天。

　　以上就是关于：“瘦肉炒苦瓜怎么做好吃 配点青椒炒会更提味”的分享，希望对你有帮助。

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