豆皮炒苦瓜的做法 这款素食好看又好吃

 　　豆皮炒苦瓜因味道好营养丰富，成本低受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“豆皮炒苦瓜的做法 这款素食好看又好吃”，一起来看下吧!

　　首先来看下豆皮炒苦瓜的做法：

　　材料：

　　苦瓜，豆皮，柿子椒，香葱，盐，生抽，植物油等

　　步骤：

　　1.洗好辣椒苦瓜备用。

　　2.切葱。

　　3.豆皮泡好，苦瓜辣椒切丝。

　　4.热油放葱花。

　　5.一起倒锅里，翻炒。

　　6.加酱油炒一会(小火)。就可以出锅开吃了喔。

　　以上主要介绍了豆皮炒苦瓜的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于苦瓜的小知识。

　　苦瓜的功效与作用

　　1.清热益气

　　苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。

　　2.保护机体

　　苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

　　3.抗癌

　　苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。

　　4.降血糖降血脂

　　具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。

　　5.美容肌肤

　　苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。

　　苦瓜的选购

　　挑选苦瓜时，要观察苦瓜上果瘤、颗粒越大越饱满，表示瓜肉越厚、颗粒越小、越薄。好的苦瓜一般洁白漂亮，如果苦瓜发黄，就已经过熟，会失去应有的口感。

　　苦瓜的存储

　　苦瓜不耐保存，即使在冰箱中存放也不宜超过2天。

　　以上就是关于：“豆皮炒苦瓜的做法 这款素食好看又好吃”的分享，希望对你有帮助。

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