山药的做法 香酥山药片怎么做好吃

 　　山药味道超清香，营养价值极高，许多人都超爱吃。下面要给大家分享的内容是：“山药的做法 香酥山药片怎么做好吃”，一起来看下吧!

　　首先来看下香酥山药片怎么做好吃：

　　材料：

　　山药，鸡蛋，盐，食用盐，面包糖，泰式甜辣酱等

　　步骤：

　　1.山药一截去皮放蒸锅蒸熟，然后切成约1cm左右的厚片备用;

　　2.准备面包糠和鸡蛋液，蛋液中调入少许盐搅拌均匀;

　　3.山药片先放入蛋液中沾上一层蛋液;

　　4.然后再放入面包糠中裹上一层面包糠;

　　5.依次做完所有的山药片;

　　6.锅中入适量油，五六成热时放入山药片小火慢炸;

　　7.炸至微黄出锅控油，然后再下锅小火复炸一下，炸至金黄后起锅再控干油;

　　8.最后摆盘挤上泰式甜辣酱(或番茄酱)，就可以美美享用啦!

　　以上主要介绍了香酥山药片的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于山药的小知识。

　　山药的功效与作用

　　1.健脾益胃助消化

　　有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。

　　2.滋肾益精

　　强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。

　　3.降低血糖

　　有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。

　　4.延年益寿

　　有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病。取得益志安神，延年益寿的功效。

　　山药的存储

　　如果整支尚未切开，可存放在阴凉通风处。如果切开了，可以盖上湿布保湿，放入冰箱保鲜或是削皮后切块，分袋包装，放在冰箱保鲜。

　　以上就是关于：“山药的做法 香酥山药片怎么做好吃”的分享，希望对你有帮助。

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