茭白拌鸡丝的做法 这款凉菜超爽口超营养

 　　茭白味道鲜美营养价值极高，得到了很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“茭白拌鸡丝的做法 这款凉菜超爽口超营养”，一起来看下吧!

　　首先来看下茭白拌鸡丝的做法：

　　材料：

　　鸡肉，香油，盐，茭白，青椒，姜汁，鸡精，蛋清，淀粉等

　　步骤：

　　1.把所需材料都准备好

　　2.把配料都拿出来备用

　　3.鸡脯肉切丝，用蛋清、淀粉、盐上浆

　　4.鸡丝放微沸的水中滑熟，捞出用凉开水浸凉

　　5.茭白丝、青椒丝分别焯水，捞出浸凉

　　6.鸡丝、茭白丝、青椒丝放在一起，加调料拌匀就可以开吃了喔

　　以上主要介绍了茭白拌鸡丝的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于茭白的小知识。

　　茭白的营养价值

　　茭白的营养丰富，不仅含糖类、有机氮、水分、脂肪、蛋白质、纤维、灰粉，还含有赖氨酸等17种氨基酸，其中苏氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等为人体所必需的氨基酸。

　　茭白的存储

　　茭白水分极高，若放置过久，会丧失鲜味，最好即买即食。若需保存，可以用纸包住，再用保鲜膜包裹，放入冰箱保存。

　　以上就是关于：“茭白拌鸡丝的做法 这款凉菜超爽口超营养”的分享，希望对你有帮助。

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