牛肉酿尖椒的做法 超好看超好吃超下饭

 　　提到牛肉酿尖椒这道菜，很多人都超爱吃，香辣爽口，回味无穷。下面要给大家分享的内容是：“牛肉酿尖椒的做法 超好看超好吃超下饭”，一起来看下吧!

　　首先来看下牛肉酿尖椒的做法：

　　材料：

　　牛肉，尖椒 ，油，盐，白糖，老抽，生抽，胡椒粉，生姜，小葱，蚝油，红甜椒等

　　步骤：

　　1.牛肉泥中加入盐、糖、老抽、生抽、胡椒粉、生姜和小葱拌匀。

　　2.备好尖椒和一小节红甜椒做为配色用。

　　3.椒清洗干净，切除两头，剖开。

　　4.去籽，如不能吃太辣，去除辣筋就不辣了。

　　5.依次处理好全部。

　　6.酿入刚才拌好的馅料。

　　7.红甜椒切成小丁。

　　8.煎青椒前先调好一碗酱汁：盐、糖、老抽、生抽、蚝油、胡椒粉、高汤或清水。

　　9.锅里油温热下酿好的尖椒煎制。

　　10.一面煎起皱，翻面煎。

　　11.然后倒入酱汁。

　　12.迅速盖上锅盖焖烧几分钟，至肉熟透。

　　13.将酿杭椒捡出来摆盘，锅里留底汁，勾点薄芡，将汁浇倒酿尖椒上，撒上红甜椒小丁这道菜就完成了。

　　以上主要介绍了牛肉酿尖椒的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于牛肉的小知识。

　　牛肉的功效与作用

　　1.增长肌肉

　　它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

　　2.增加免疫力

　　可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

　　3.促进康复

　　能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

　　4.补铁补血

　　铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。

　　5.抗衰老

　　牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义;牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用;含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。

　　牛肉的存储

　　1.牛肉如果在两天内吃完，可放在冰箱冷藏室保存。

　　2.如果肉量较多，要冷冻最好将牛肉切成小块状，放入冷冻室保存，每次食用时取出一小块解冻即可。一般来说，冷冻的牛肉口感比冷藏的牛肉质量稍差。

　　3.也可以将牛肉制成酱牛肉，因为其中含有盐分，放在冰箱的冷藏室中可以保存一周左右。

　　以上就是关于：“牛肉酿尖椒的做法 超好看超好吃超下饭”的分享，希望对你有帮助。

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