洋葱饼的做法 色泽金黄味道超好

 　　洋葱营养价值极高，富含各种各样的营养物质。下面要给大家分享的内容是：“洋葱饼的做法 色泽金黄味道超好”，一起来看下吧!

　　首先来看下洋葱饼的做法：

　　材料：

　　面粉，洋葱，食用油，盐，鸡精，鸭蛋等

　　步骤：

　　1.准备所需主料。

　　2.面粉里放入盐，鸭蛋，鸡精用手动打蛋器搅拌均匀。

　　3.洋葱洗净，切末。

　　4.把洋葱末放入面糊里，用手动打蛋器搅拌均匀。

　　5.锅中放入少许食用油。

　　6.油温高，开中小火，放入少许洋葱面糊，煎至一面金黄。

　　7.再把另外一面煎至金黄，两面全部金黄即可，然后继续下一锅，直至所有面糊煎完即可。

　　以上主要介绍了洋葱饼的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这款饼喔。接着要给大家补充点关于洋葱的小知识。

　　洋葱的存储

　　将洋葱放入网袋中，然后悬挂在室内阴凉通风处或者放在有透气孔的专用陶瓷罐中保存。

　　洋葱的食用方法

　　1.切洋葱前把刀放在冷水中浸一会，再切洋葱就不会刺眼睛了。

　　2.洋葱中的磺脲丁酸属油脂性挥发液体，长时间烹调易挥发，从而失去降血糖功效。

　　3.炒洋葱的时候，洋葱很容易发软，口感不佳，如果在切好的洋葱中拌入少量的面粉，就可以避免这情况，而且成菜色泽金黄，质地脆嫩。

　　4.烹制时在大火热油中投入切好的洋葱再加上少许白葡萄酒，不仅可防止焦糊，而且味道更鲜美。洋葱易熟，因此不宜在锅中炒制时间过长。

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