主页 > 营养饮食 > 美味厨房 > 菜谱大全 > 正文

酱爆鸡丁的正宗做法 各种配料必须齐全

[作者:方律]
2017-06-26 09:10

   鸡肉味道超鲜美营养成分极高,做法和搭配更是多多,因此很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是:“酱爆鸡丁的正宗做法 各种配料必须齐全”,一起来看下吧!

  首先来看下酱爆鸡丁的做法:

  材料:

  鸡肉,干辣椒,油,盐,生抽,蚝油,料酒,白糖,白醋,生粉,香油,胡椒粉,葱,姜,蒜等

  步骤:

  1.鸡胸肉洗净切丁,放盐、胡椒粉、料酒抓匀,放生粉抓匀,最后淋入香油抓匀,腌制片刻

  2.干辣椒切成小段,用菜篮子筛掉一些辣椒籽;葱姜蒜切好

  3.碗里倒入适量清水,放生抽、蚝油、白糖、白醋搅拌均匀,调成酱汁

  4.热锅倒油,放鸡丁炒熟盛出

  5.锅留底油,放葱姜蒜和干辣椒炒香

酱爆鸡丁的正宗做法 各种配料必须齐全

  6.放鸡丁混合

  7.淋入酱汁,快速炒匀,即可出锅开吃了喔

  以上主要介绍了酱爆鸡丁的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这款菜喔。接着要给大家补充点关于鸡肉的小知识。

  鸡肉的保存方法

  1-2天,家庭购买鲜活鸡可让服务人员宰杀,如果需要长时间的保存,可把光鸡擦去表面水分,用保鲜膜包裹后放入冰箱冷冻室内冷冻保鲜,一般可保鲜半年之久。

  鸡肉的食用禁忌

  1.感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。

  2.鸡肉性温,助火,肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。

  3.动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤。

  4.感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉,鸡汤。

  5.服用铁制剂时不宜食用。

  6.中丰富的蛋白质会加重肾脏负担,因此有肾病的人应尽量少吃,尤其是尿毒症患者,应该禁食。

  以上就是关于:“酱爆鸡丁的正宗做法 各种配料必须齐全”的分享,希望对你有帮助。

查查吧公众号”每日学一菜“

查查吧公众号”每日学一菜“

 

猜你喜欢

编辑推荐

相关内容

推荐阅读

加载中...
没有更多了
X