蒜汁果仁菠菜的做法 色泽鲜嫩口感超好

 　　菠菜是大众都超爱的一款蔬菜之一，味道超清香，营养价值也极高。下面要给大家分享的内容是：“蒜汁果仁菠菜的做法 色泽鲜嫩口感超好”，一起来看下吧!

　　首先来看下蒜汁果仁菠菜的做法：

　　材料：

　　菠菜，腰果，花生仁，食盐，蒜，米醋，香油，植物油等

　　步骤：

　　1.准备材料，锅里放植物油，待油热后，把花生仁下锅炸至快熟时放腰果再炸一下，同时出锅，这样腰果会更酥脆

　　2.大蒜放盐砸成泥备用，把米醋倒入蒜泥中搅匀备用

　　3.锅中烧开水，放少许盐，将菠菜洗净放入锅中焯一下，变绿即可捞出，快速放入凉水中冷却，不然就变黄，口感变面

　　4.冷却后轻轻把水攥一下，切成自己喜欢的长度备用，将调好的醋蒜汁和香油倒入菠菜中拌匀，再浇上炸好晾凉的花生仁和腰果，拌一下就好了

　　以上主要介绍了蒜汁果仁菠菜的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于菠菜的小知识。

　　菠菜的存储

　　将叶子略微沾一点水，最好用超市的纸将它包起来，然后装进保鲜袋，放入冰箱冷藏室中竖直摆放。

　　菠菜的食用方法

　　菠菜含有草酸，草酸与钙质结合易形成，草酸钙，它会影响人体对钙的吸收。在吃菠菜前，可先用开水烫一下或用水煮一下，然后再凉拌、炒食或做汤，这样既可保全菠菜的营养成分，又除掉了80%以上的草酸。

　　以上就是关于：“蒜汁果仁菠菜的做法 色泽鲜嫩口感超好”的分享，希望对你有帮助。

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