包菜价格便宜,但味道超赞营养价值也极高。下面要给大家分享的内容是:“蚝油包菜的做法 加点蒜和干红椒会更美味”,一起来看下吧!
首先来看下蚝油包菜的做法:
材料:
包菜,蚝油,生抽,蒜,干红椒,盐,味精等
步骤:
1把所需材料都准备好
2包菜洗净,用手撕成小块。
3蒜切片,干红椒剪成丝。
4蒜片干红椒炝锅,放入蚝油生抽炒出香味。
5放入卷心菜大火翻炒。
6炒熟出锅前放入盐味精即可。
以上主要介绍了蚝油包菜的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于包菜的小知识。
包菜的功效与作用
1.杀菌
新鲜的圆白菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时,可以将圆白菜榨汁后饮下或涂于患处。
2.增强机体免疫功能
它能提高人体免疫力,预防感冒。
3.防癌抗癌
保护癌症患者的生活指标,在抗癌蔬菜中,圆白菜排在第5位,相当显赫。
4.促进消化
多吃圆白菜,可增进食欲,促进消化预防便秘。圆白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
包菜的挑选
看外表
优质卷心菜应该是结球坚实、包裹紧密,质地脆嫩的,有虫咬、黄叶、开裂和腐烂等情况的卷心菜最好不要购买。由于春季新鲜的卷心菜一般薄的有一些松散,在挑选时,要尽量选择水灵且柔软的。
掂重量
包裹得紧密、结实的卷心菜,放在手上应该很有沉重感。
看颜色
叶片呈绿色并有光泽的卷心菜一般口感比较好,而叶片颜色泛白的,口感要稍差一些。
压表面
用拇指轻压卷心菜表面,稍有内陷的卷心菜质量较好。
看切口
拿起卷心菜,看一下菜根的切口是否湿润,如果切口过于干燥则不够新鲜。
以上就是关于:“蚝油包菜的做法 加点蒜和干红椒会更美味”的分享,希望对你有帮助。
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