蚝油焖鸡翅的做法 集颜值美味营养于一身

 　　蚝油焖鸡翅颜色超美丽，味道超赞，因此受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“蚝油焖鸡翅的做法 集颜值美味营养于一身”，一起来看下吧!

　　首先来看下蚝油鸡翅的做法：

　　材料：

　　鸡翅，姜片，蒜片，蚝油，番茄酱，盐，鸡精，胡椒等

　　步骤：

　　1.锅里放油，鸡翅煎两面微黄，把油全部倒出去。

　　2.鸡翅拨到一边，炒香姜片，蒜片。

　　3.倒入蚝油，番茄酱，二比一，小火炒冒泡。一定要开小火。

　　4.兑水，放鸡翅，水将要淹没鸡翅就好。大火烧开小火焖煮十分钟。

　　5.尝尝味道，放三分之一茶匙盐，半茶匙胡椒，千万别咸了，调味到比自己的感觉淡一些，因为还要收汁。

　　6.收汁的时候，先把鸡翅翻着身，汁水快干了再反过来，这样两面上色都很漂亮。汤汁粘稠的裹在鸡翅上，很诱人。放点鸡精提味即可。

　　以上主要介绍了蚝油鸡翅的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于鸡翅的小知识。

　　鸡翅的营养价值

　　1.看起来虽然没有多少肉，而且没多大价值，但是在软骨或骨头中，可摄取动物胶的结合组织，是含有大量的成胶原及弹性蛋白的，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。

　　2.翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。

　　鸡翅的选购

　　1.新鲜鸡翅的外皮色泽白亮或呈米色，并且富有光泽，物残留毛及毛根，肉质富有弹性，并有一种特殊的鸡肉鲜味。

　　2.颜色发白，水分大，肉质很有弹性的鸡翅可能经过火碱的处理，不宜购买。

　　以上就是关于：“蚝油焖鸡翅的做法 集颜值美味营养于一身”的分享，希望对你有帮助。

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