花生焖鸡脚的做法 放点姜和八角会更入味喔

 　　花生焖鸡脚是大众都超爱的炖菜之一，味道鲜美营养价值极高。下面要给大家分享的内容是：“花生焖鸡脚的做法 放点姜和八角会更入味喔”，一起来看下吧!

　　首先来看下花生焖鸡脚的做法：

　　材料：

　　花生，鸡脚，冰糖，红椒，葱，八角，桂皮，老抽，生抽，香菇，姜，蒜等

　　步骤：

　　1.准备食材，香菇与花生米事先浸泡发透。

　　2.这次买的鸡脚有点大，斩小点。

　　3.然后放入水中焯去血沫。

　　4.砂锅内坐水，放入葱姜蒜，红椒，八角，桂皮。

　　5.加入生抽与老抽。

　　6.一粒冰糖。

　　7.鸡脚放入锅内。

　　8.加入花生米与香菇，开火。

　　9.焖至食材软烂，再大火收收汁就可以啦。

　　以上主要介绍了花生焖鸡脚的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于鸡脚的小知识。

　　鸡爪的选购

　　选购鸡爪时，要求鸡爪的肉皮色泽白亮并且富有光泽，无残留黄色硬皮;鸡爪质地紧密，富有弹性，表面微干或略显湿润且不黏手。如果鸡爪色泽暗淡无光，表面发黏，则表明鸡爪存放时间过久，不宜选购。

　　鸡爪的存储

　　鸡爪最好趁新鲜制作成菜，一般放冰箱内可保鲜1-2天不变质。如果需要长期保存生的鸡爪，可把鸡爪洗净，在表面涂抹上少许黄酒，用保鲜膜包裹起来，放入冰箱冷冻室内冷冻保存，食用时取出后自然化冻即可。

　　以上就是关于：“花生焖鸡脚的做法 放点姜和八角会更入味喔”的分享，希望对你有帮助。

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