秘烧啤酒鸡块的做法 大众都超喜欢的家常菜

 　　鸡肉营养丰富，味道佳，可以搭配青椒，土豆，胡萝卜，木耳等素菜，也可以炖着吃。下面要给大家分享的内容是：“秘烧啤酒鸡块的做法 大众都超喜欢的家常菜”，一起来看下吧!

　　首先来看下秘烧啤酒鸡块的做法：

　　材料：

　　鸡肉，胡萝卜，啤酒，干香菇，花生油，花椒粒，蚝油，生抽，八角，桂皮，香叶，葱，姜，盐等

　　步骤：

　　1.把所需材料都准备好

　　2.鸡肉斩块，放入凉水，花椒粒，姜片辍水。

　　3.鸡块清洗干净血末控水，胡萝卜切块，青辣椒切块，干香菇清洗干净泡发，姜切片，葱切段，准备花椒粒，八角，桂皮，香叶，啤酒。

　　4.炒锅中放入花生油，香料呛锅出味。

　　5.放入鸡块翻炒表面变色，炒干水分。

　　6.倒入生抽和耗油煸炒。

　　7.翻炒均匀上色。

　　8.倒入啤酒。

　　9.加入泡发的香菇和水，莫过排骨。

　　10.盖上锅盖大火烧开转小火烧30分钟。

　　11.放入胡萝卜，盖上锅盖再烧20分钟。

　　12.放入青辣椒翻炒变软即可出锅。

　　以上主要介绍了秘烧啤酒鸡块的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于鸡肉的小知识。

　　鸡肉的功效与作用

　　1、强身健体

　　鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

　　2、提高免疫力

　　现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

　　3、补肾精

　　可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

　　4、促进智力发育

　　具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。

　　鸡肉饮食禁忌

　　1、鸡肉与李子相克

　　食则拉痢。解救：吃鸡尿白。

　　2、鸡肉与大蒜相克

　　大蒜性辛温有毒，主下气消谷，除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合。

　　3、鸡肉与鲤鱼相克

　　鸡肉甘温，鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳，鲤鱼下气利水，性味不反但功能相乘。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质;鸡肉成分亦极复杂。

　　4、鸡肉与菊花相克

　　一般来说鸡肉和菊花同食，会产生中毒反应。不能一起食用。一起食用可能会出现胸闷、呕吐等症状。解救：细辛一钱，川莲五分水煎服。

　　5、鸡肉与糯米相克

　　糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃亏虚、经常腹泻的人吃了能起到很好的食疗效果，但与鸡肉同食会引起身体不适。

　　以上就是关于：“秘烧啤酒鸡块的做法 大众都超喜欢的家常菜”的分享，希望对你有帮助。

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