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香菇茄汁面的做法 汤酸味美营养丰富

[作者:whwnvd]
2017-06-15 14:46

   香菇味道鲜美营养价值极高,不管是炒着吃,还是下汤吃,做包子吃,都受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是:“香菇茄汁面的做法 汤酸味美营养丰富”,一起来看下吧!

  首先来看下香菇茄汁面的做法:

  材料:

  番茄,香菇,生菜,面条,木耳,蚝油,生抽,盐,番茄酱,鸡精,姜,葱,油等

  步骤:

  1.番茄去皮切丁,香菇开水烫一下捞出备用。木耳泡发,依自己喜好切丝过撕朵都可以。

  2.油热放姜丝和葱段炒至微黄有香味。

  3.放入番茄,小火慢炖至番茄成泥状,放入生抽,蚝油,番茄酱翻炒。

  4.放入木耳,香菇翻炒。

  5.放入开水,放盐调味。

香菇茄汁面的做法 汤酸味美营养丰富

  6.水开以后放入面条

  7.面条熟后放入鸡精,生菜,关火。

  以上主要介绍了香菇茄汁面的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这款面食喔。接着要给大家补充点关于香菇的小知识。

  香菇的营养价值

  1.香菇含丰富的维生素D原,但维生素C甚少,又缺乏维生素A及A原。

  2.菇蛋白质里包含18种氨基酸,人体必须的8种氨基酸里,香菇就占了7种,并且多属L型氨基酸,活性高,易被人体吸收,消化率高达80%。

  3.香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸和鹅氨酸等,所以风味尤其鲜美。

  香菇的存储

  新鲜香菇可用透气膜包装后,置于冰箱冷藏,可保鲜一星期左右,或直接冷冻保存。干香菇则应放在密封罐中保存,并最好每个月取出,放置阳光下曝晒一次,可保存半年以上;亦可直接冷藏、冷冻保存,以避免腐败或生虫。

  以上就是关于:“香菇茄汁面的做法 汤酸味美营养丰富”的分享,希望对你有帮助。

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