猪脚的做法 黄皮焖猪脚怎么做好吃

 　　猪脚营养超丰富，味道超棒，受到很多人的喜欢。尤其是焖猪脚肥而不腻，超滋补，下面要给大家分享的内容是：“猪脚的做法 黄皮焖猪脚怎么做好吃”，一起来看下吧!

　　首先来看下黄皮焖猪脚怎么做好吃：

　　材料：

　　猪脚，黄皮，蒜头，生抽，老抽，盐，蚝油，糖等

　　步骤：

　　1.将材料备好

　　2.猪脚焯水备用

　　3.锅中放油，放入蒜头炒香

　　4.倒入猪脚翻炒

　　5.加入蚝油，生抽，老抽，盐

　　6.翻炒均匀至每块猪脚沾上调味品

　　7.将猪脚从炒锅倒入高压锅，加入适量水，盖上锅盖焖二十分钟关火

　　8.黄皮去掉皮，倒入猪脚，中小火煮二十分钟

　　9.如果太酸就加入适量白糖，接着就可以出锅开吃了喔

　　以上主要介绍了黄皮焖猪脚的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于猪脚的小知识。

　　猪蹄的功效与作用

　　1.美容抗衰老

　　猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。

　　2.促进生长

　　猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

　　3.改善冠心病

　　猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。

　　猪蹄的存储

　　1.可用保鲜膜包裹好，放冰箱冷藏室内，可保存两天不变质。

　　2.如果需要长期保存猪蹄筋，则需要把猪蹄筋刮洗干净，放汤锅内煮至入味，捞出晾晒，用保鲜袋装起来，入冰箱冷冻室内冷冻保存，食用时取出化冻即可作为原材料使用。

　　以上就是关于：“猪脚的做法 黄皮焖猪脚怎么做好吃”的分享，希望对你有帮助。

查查吧公众号”每日学一菜“