肉末蒸豆腐怎么做好吃 加点醋会更香更提味

 　　肉末蒸豆腐一直是人们很爱吃的菜肴之一，美味又营养，颜色又超美观。下面要给大家分享的内容是：“肉末蒸豆腐怎么做好吃 加点醋会更香更提味”，一起来看下吧!

　　首先来看下肉末蒸豆腐怎么做好吃：

　　材料：

　　豆腐，肉末，葱，蒜，生抽，豆瓣酱，香醋，盐等

　　步骤：

　　1.把所需材料都准备好

　　2.韧豆腐洗净切片

　　3.放入碗中备用

　　4.油锅下姜末

　　5.出香味后倒入肉末清炒

　　6.倒入一勺豆瓣酱

　　7.炒匀后倒入一勺生抽，少许香醋和盐调味

　　8.大火炒匀盛出备用

　　9.豆腐移入蒸锅，将肉末铺在豆腐上

　　10.水开后，蒸10分钟即可出锅

　　11.撒上葱花点缀即可

　　以上主要介绍了肉末蒸豆腐的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于豆腐的小知识。

　　如何挑选豆腐

　　豆腐本身的颜色是略带点微黄色，如果色泽过于死白，有可能添加漂白剂，则不宜选购。

　　豆腐的制作技巧

　　1.南豆腐细嫩，适宜于烧、烩和做汤;北豆腐适宜于烧、炸、煎和做汤;

　　2.豆腐中缺少人体必需氨基酸-蛋氨酸，烧菜是把它和其它的肉类、蛋类食物搭配一起合用成菜，可大大提高豆腐中蛋白质营养的利用率。

　　以上就是关于：“肉末蒸豆腐怎么做好吃 加点醋会更香更提味”的分享，希望对你有帮助。

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