清蒸鸡肉的做法 放点枸杞会更营养更入味

 　　现在很多人在家加餐时都爱做清蒸鸡肉这道菜，美味又营养。下面要给大家分享的内容是：“清蒸鸡肉的做法 放点枸杞会更营养更入味”，一起来看下吧!

　　首先来看下清蒸鸡肉的做法：

　　材料：

　　鸡肉，黑木耳，菠菜，味精，香菜，小葱，姜，蒜，枸杞，盐等

　　步骤：

　　1.将鸡宰杀煺毛，顺肚剖开，除去内脏，洗净，放开水锅内淖透捞出，用清水洗去血污;

　　2.鸡脯朝下，除去鸡骨，再按鸡形摆放蒸盆内;

　　3.然后将大腿垫装盆内，加盐、葱段、蒜、姜片，添清汤淹过鸡;

　　4.把花椒打包放入盆内，上笼蒸烂取出;

　　5.滗汤入锅拣去葱、姜，翻扣在汤碗内，整理好鸡形;

　　6.菠菜洗净;

　　7.香菜摘洗干净，切成2 厘米长的段;

　　8.锅置火上将鸡汤烧开，撇去浮沫，加盐、味精、菠菜、料酒烧开，浇在鸡盆内，滴香油拼香菜即成。

　　以上主要介绍了清蒸鸡肉的做法你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于鸡肉的小知识。

　　鸡肉的保存方法

　　1-2天，家庭购买鲜活鸡可让服务人员宰杀，如果需要长时间的保存，可把光鸡擦去表面水分，用保鲜膜包裹后放入冰箱冷冻室内冷冻保鲜，一般可保鲜半年之久。

　　鸡肉的食用禁忌

　　1.感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。

　　2.鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。

　　3.动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤。

　　4.感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤。

　　5.服用铁制剂时不宜食用。

　　6.中丰富的蛋白质会加重肾脏负担，因此有肾病的人应尽量少吃，尤其是尿毒症患者，应该禁食。

　　以上就是关于：“清蒸鸡肉的做法 放点枸杞会更营养更入味”的分享，希望对你有帮助。

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