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干锅带鱼怎么做好吃 放点豆瓣酱和蒜会更美味

[作者:朱弗]
2017-06-12 18:46

   带鱼营养丰富,味道鲜美,做法多多,受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是:“干锅带鱼怎么做好吃 放点豆瓣酱和蒜会更美味”,一起来看下吧!

  首先来看下干锅带鱼怎么做好吃:

  材料:

  带鱼,油,盐,糖,料酒,青蒜,姜,蒜,辣椒,花椒,鲜抽,豆瓣酱,淀粉等

  步骤:

  1.准备好食材——带鱼去头去肚,洗净

  2.加些料酒去腥,倒去腌汁,拍上淀粉

  3.青蒜洗净切段

  4.平底锅油热,放下带鱼

  5.两面煎透,盛出

  6.取炒锅,油热,放下花椒煎出香味,捞去花椒

  7.放下姜,蒜,辣椒

干锅带鱼怎么做好吃 放点豆瓣酱和蒜会更美味

  8.放下豆瓣酱,白糖,煸炒出香味

  9.加料酒

  10.放入带鱼

  11.放入青蒜煸至青蒜发蔫

  12.加点盐

  13.加鲜抽煸匀即可

  以上主要介绍了干锅带鱼的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于带鱼的小知识。

  带鱼的营养价值

  1.带鱼的脂肪含量高于一般鱼类,且多为不饱和脂肪酸,这种脂肪酸的碳链较长,具有降低胆固醇的作用。

  2.带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌呤,对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益。

  3.带鱼含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。

  4.带鱼中所含的碘,除具有维持甲状腺功能外,还具有促进机体新陈代谢的作用。

  带鱼的存储

  将买来的带鱼洗干净,控干水分,切成小段,然后抹上少许盐放入冰箱冷冻,这样既可以使带鱼入味,又可以保存较长的时间。

  以上就是关于:“干锅带鱼怎么做好吃 放点豆瓣酱和蒜会更美味”的分享,希望对你有帮助。

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