凉拌黑木耳怎么做好吃 加点醋很重要

 　　提到凉拌黑木耳很多人都爱吃，这道菜在夏季很受人们喜欢。下面要给大家分享的内容是：“凉拌黑木耳怎么做好吃 加点醋很重要”，一起来看下吧!

　　首先来看下凉拌黑木耳怎么做好吃：

　　材料：

　　黑木耳，凉拌醋，盐，酱油，生姜，青红椒，花椒油，食油，白糖等

　　步骤：

　　1.甜青红椒洗净切小丁，生姜切细丝。

　　2.木耳泡发后，撕成小朵。

　　3.把木耳下开水，快速焯水后捞出备用。

　　4.把焯过水的木耳盛到干净盘子里，倒入欣和六月鲜酱油。

　　5.倒入一汤匙凉拌醋。

　　6.锅里倒少许食油，油热后放入青红椒爆香。

　　7.放入一汤匙白糖。

　　8.少许精盐，炒匀。

　　9.把炒好的料汁倒在木耳上，拌匀。

　　10.最后倒入少许的花椒油，拌匀即可。

　　以上主要介绍了凉拌黑木耳的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道凉菜喔。接着要给大家补充点关于黑木耳的小知识。

　　黑木耳的营养价值

　　1.木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。

　　2.木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

　　3.木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。

　　4.木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。

　　黑木耳的食用方法

　　泡发干木耳应用温水也可以用烧开米汤泡发，使木耳肥大松软，味道鲜美。

　　以上就是关于：“凉拌黑木耳怎么做好吃 加点醋很重要”的分享，希望对你有帮助。

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