泰式柠檬鱼的做法 色泽美观味道超赞

 　　鲈鱼肉质鲜嫩，营养丰富，可以清蒸，可以红烧，可以油炸，反正不管哪种做法，味道都很棒。下面要给大家分享的内容是：“泰式柠檬鱼的做法 色泽美观味道超赞”，一起来看下吧!

　　首先来看下泰式柠檬鱼的做法：

　　材料：

　　鲈鱼1尾，香茅3支，凤梨1小碗，奇异果1颗，大辣椒1根，小辣椒3根，蒜头3粒，香菜1把调味料：柠檬汁5大匙，鱼露1小匙，糖2小匙

　　步骤：

　　1.先将凤梨片切丁，奇异果去皮后切丁，香茅切薄片后切成细末备用

　　2.将处理过洗净的鲈鱼里外都用纸巾吸干水分，并在鱼的两面各划上数刀，再放入锅中炸至鱼熟透后，起锅盛入盘中备用

　　3.将香菜梗、蒜头、大辣椒、小辣椒和1杯水放入食物调理机中打成综合汁备用

　　4.再将综合汁加入香茅末后，倒入锅中，再加入鱼露、糖和柠檬汁煮滚，

　　5.放入奇异果和凤梨略微煮一下后，起锅淋在鲈鱼上，并摆上香菜即完成今天的这一道泰式柠檬鱼了

　　以上主要介绍了泰式柠檬鱼的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于鲈鱼的小知识。

　　鲈鱼的功效与作用

　　1.益肾安胎

　　鲈鱼能够益肾安胎、健脾补气，可治胎动不安、生产少乳等症。孕妈咪吃鲈鱼既容易消化，又能防治水肿、贫血头晕等症状。

　　2.维持神经系统的正常

　　铜能保护心脏，维持神经系统的正常功能，并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥。

　　3.补肝益脾

　　补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。

　　鲈鱼的存储

　　鲈鱼一般使用低温保鲜法，去内脏清洗干净后，吸干表皮水分，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻保存。

　　以上就是关于：“泰式柠檬鱼的做法 色泽美观味道超赞”的分享，希望对你有帮助。

查查吧公众号”每日学一菜“