苦瓜炒腊肉的做法 加点辣椒和蒜会更入味

 　　凉拌苦瓜味道鲜美还可清热去火，受到超多人的喜欢。其实苦瓜还有很多新鲜的做法，下面要给大家分享的内容是：“苦瓜炒腊肉的做法 加点辣椒和蒜会更入味”，一起来看下吧!

　　首先来看下苦瓜炒腊肉的做法：

　　材料：

　　苦瓜，腊肉，辣椒，酱油，油，蒜等

　　步骤：

　　1苦瓜洗净去囊，切厚片;辣椒洗净切段。

　　2腊肉用热水浸泡后洗净，切薄片。

　　3热锅放油，炒香辣椒和蒜。

　　4加入腊肉翻炒至肥肉变色。

　　5放入苦瓜翻炒。

　　6加入少量清水稍稍煮一下，加入酱油调味即可。

　　以上主要介绍了苦瓜炒腊肉的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于苦瓜的小知识。

　　苦瓜的功效与作用

　　1.清热益气

　　苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。

　　2.保护机体

　　苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

　　3.抗癌

　　苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。

　　4.降血糖、降血脂

　　具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。

　　5.美容肌肤

　　苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。

　　苦瓜的存储

　　苦瓜不耐保存，即使在冰箱中存放也不宜超过2天。

　　以上就是关于：“苦瓜炒腊肉的做法 加点辣椒和蒜会更入味”的分享，希望对你有帮助。

查查吧公众号”每日学一菜“