酸菜炒虾仁的做法 这款菜真的超美味超下饭

 　　虾仁味道鲜美，可搭配各种各样的食材，如：土豆，青椒，蒜苔，瘦肉等。下面要给大家分享的内容是：“酸菜炒虾仁的做法 这款菜真的超美味超下饭”，一起来看下吧!

　　首先来看下酸菜炒虾仁的做法：

　　材料：

　　虾仁，酸菜，油，酱油，料酒，辣椒，葱等

　　步骤：

　　1.备料明虾，酸菜。

　　2.热锅加油，将虾头及辣椒段下锅。

　　3.炸至虾头出味后，沥出虾头及辣椒。

　　4.锅里留少许油，将姜丝下锅。

　　5.爆香后，加入酸菜炒出味。

　　6.再将虾仁用淀粉，料酒，葱段腌制备用。

　　7.再将腌制好的虾下锅。

　　8.加适量料酒。

　　9.加适量酱油。

　　10.炒至虾仁熟关入味即可。

　　以上主要介绍了酸菜炒虾仁的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于虾仁的小知识。

　　虾仁的功效与作用

　　1.病后调养

　　虾仁对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

　　2.保护心血管

　　能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

　　3.通乳汁

　　虾仁的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

　　4.消除"时差症"

　　虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

　　虾仁的存储

　　虾仁应装入塑料袋或玻璃瓶中，保存于阴凉干燥通风处。

　　以上就是关于：“酸菜炒虾仁的做法 这款菜真的超美味超下饭”的分享，希望对你有帮助。

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