虎皮青椒的做法 放点蒜会更提味喔

 　　青椒可谓是一种百搭菜，可以用来炒肉，可以炒土豆，可以炒山药，可以炒猪肝等，很多菜都因为加入了青椒味道才更上一层楼。下面要给大家分享的内容是：“虎皮青椒的做法 放点蒜会更提味喔”，一起来看下吧!

　　首先来看下虎皮青椒的做法：

　　材料：

　　青椒，油，盐，生抽，大蒜等

　　步骤：

　　1.青椒洗净去籽从中间切开

　　2.热锅下油

　　3.翻炒

　　4.炒至皮略焦

　　5.放盐

　　6.放蒜末

　　7.放生抽

　　8.翻炒一下关火

　　以上主要介绍了虎皮青椒的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于青椒的小知识。

　　青椒的营养价值

　　1.青椒富维生素B、维生素C和胡萝卜素，具有促进消化，加快脂肪代谢等功效。

　　2.青椒的水分含量高(74%~94%)，热量低，但随着它的成熟水分含量会降低，热量会增高。

　　青椒的存储

　　溶化一些蜡烛油，把每支青椒的蒂都在蜡烛油中蘸一下，然后装进保鲜袋中，封严袋口，放在10℃的环境中，可贮存2~3个月。

　　青椒的食用方法

　　选择大而厚实的青椒，抛开、去子，将5%的纯碱水加热到九十度左右，然后把青椒放入浸泡3-4分钟，捞出晾干，不仅颜色得以保持，味道也会很好。

　　以上就是关于：“虎皮青椒的做法 放点蒜会更提味喔”的分享，希望对你有帮助。

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