芹菜炒香干的做法 这款素菜超好看超好吃

 　　人们炒菜时很喜欢加点芹菜来提味，芹菜味道清香营养丰富，价格实惠，受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“芹菜炒香干的做法 这款素菜超好看超好吃”，一起来看下吧!

　　首先来看下芹菜炒香干的做法：

　　材料：

　　芹菜，豆腐干，葱，蒜，干红辣椒，花生油，生抽，蚝油，老干妈等

　　步骤：

　　1.芹菜洗净切小段。

　　2.香干横切段。

　　3.准备好葱蒜，蒜懒得切了就刀拍了一下。

　　4.干辣椒洗净控干水。

　　5.少量油即可，大火烧热。

　　6.下葱蒜辣椒炒香。

　　7.放入香干翻炒20秒左右。

　　8.放入芹菜，大火翻炒至变色后改小火加调料。

　　9.倒入适量生抽上色，只要不过量，多少无所谓，多了就不加盐，少了就加点盐。

　　10.加点老干妈油辣椒，不喜欢就不加。

　　11.小火炒一两分钟，芹菜熟了就可以关火了。

　　以上主要介绍了芹菜炒香干的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于芹菜的小知识。

　　芹菜的功效与作用

　　1.平肝降压

　　菜含酸性的降压成分，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

　　2.镇静安神

　　多食芹菜有利于安定情绪，消除烦躁。

　　3.防癌抗癌

　　它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。

　　4.养血补虚

　　芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

　　5.清热解毒

　　春季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。

　　6.减肥

　　当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时，你消耗的热能远大于芹菜给予你的能量。

　　芹菜的存储

　　芹菜最好竖着存放，垂直放的蔬菜所保存的叶绿素含量比水平放的蔬菜要多，且经过存放时间越长、差异越大。叶绿素中造血的成分对人体有很高的营养价值。

　　以上就是关于：“芹菜炒香干的做法 这款素菜超好看超好吃”的分享，希望对你有帮助。

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