蒜苔炒鸡肉的做法 好看好吃又营养

 　　蒜苔也是很受人们喜欢的蔬菜之一，做法超级多，美味又营养。下面要给大家分享的内容是：“蒜苔炒鸡肉的做法 好看好吃又营养”，一起来看下吧!

　　首先来看下蒜苔炒鸡肉的做法：

　　材料：

　　蒜苔，鸡肉，食盐，生抽，葱，料酒，姜等

　　步骤：

　　1.将蒜苔去掉两头，洗净

　　2.切成大小差不多的段

　　3.葱姜切好备用

　　4.鸡肉切片

　　5.锅内热油，先放了一个辣椒

　　6.油热了下肉，葱姜

　　7.放料酒

　　8.生抽

　　9.然后肉熟了就把蒜台放进去一起翻炒，加盐，蒜台熟了即可出锅开吃了喔

　　以上主要介绍了蒜苔炒鸡肉的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于蒜苔的小知识。

　　蒜苗的功效与作用

　　1.防流感

　　蒜苗含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的1/10，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。

　　2.预防血栓

　　蒜苗具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。

　　3.保护肝脏

　　它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。

　　蒜苗的选购

　　品质好的蒜苗应该鲜嫩，株高在35厘米以上，叶色鲜绿，不黄不烂，毛根白色不枯萎，辣味较浓;株棵粗壮，整齐，洁净不折断。断头损伤、畸形变黄的为次。

　　以上就是关于：“蒜苔炒鸡肉的做法 好看好吃又营养”的分享，希望对你有帮助。

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