鸡爪是很多酒席上常见的一款菜,味道超赞,很多人吃了回味无穷。下面要给大家分享的内容是:“酸辣鸡爪的做法 加点白糖会更提味喔”,一起来看下吧!
首先来看下酸辣鸡爪的做法:
材料:
鸡爪,白糖,盐,红辣椒,泡菜酸水,花椒,姜等
步骤:
1.鸡爪买回来泡半个小时,去掉指甲,洗净
2.锅中放水,把鸡爪一起放进去煮
3.水一烧开就立刻关火
4.把鸡爪倒到菜篮里,用水龙头不停的冲洗,把鸡爪上面的那一层膜给冲掉
5.在煮鸡爪的同时把泡菜酸水倒到大碗里,加入红辣椒,花椒,姜片
6.把冲洗好的鸡爪倒到大碗里,放盐,白糖,搅拌均匀就可以放到冰箱里,第二天就可以吃啦
以上主要介绍了酸辣鸡爪的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于鸡爪的小知识。
鸡爪的功效与作用
1.祛脂降压
鸡爪能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.养颜护肤
鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
3.富含铜
鸡爪中还富含铜,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
鸡爪的存储
鸡爪最好趁新鲜制作成菜,一般放冰箱内可保鲜1-2天不变质。如果需要长期保存生的鸡爪,可把鸡爪洗净,在表面涂抹上少许黄酒,用保鲜膜包裹起来,放入冰箱冷冻室内冷冻保存,食用时取出后自然化冻即可。
以上就是关于:“酸辣鸡爪的做法 加点白糖会更提味喔”的分享,希望对你有帮助。
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