韭菜味道鲜美营养价值高,做法和搭配都是多多,很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是:“红椒韭菜炒香干的做法 色泽明亮味道鲜美”,一起来看下吧!
首先来看下红椒韭菜炒香干的做法:
材料:
韭菜,香干,红椒,生抽,蚝油,盐,油等
步骤:
1.把所需材料都准备好
2.韭菜洗净切段;红椒去籽切丝
3.干洗净,切细条
4.炒锅加油烧热,下香干煎煸炒至金黄
5.加入生抽、蚝油和少许盐调味,加少量水
6.不停翻炒,待香干吸收汤汁变软变得蓬松,加入韭菜和红椒丝炒匀,待韭菜变软即可起锅开吃了喔
以上主要介绍了红椒韭菜炒香干的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于韭菜的小知识。
韭菜的功效与作用
1.补肾壮阳
韭菜性温,味辛,但无壮阳成份。
2.益肝健胃
韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能。
3.行气理血
韭菜的辛辣气味有散瘀活血,行气导滞作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。
4.润肠通便
韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌,故韭菜叶被称为“洗肠草”。
韭菜的存储
新鲜的韭菜洗净后切成段,沥干水分,装入塑料袋后,再放入冰箱,其鲜味可保存两个月。
以上就是关于:“红椒韭菜炒香干的做法 色泽明亮味道鲜美”的分享,希望对你有帮助。
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