菠菜味道清香营养丰富,做法多多,很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是:“鱼香菠菜的做法 这款素菜好吃又营养”,一起来看下吧!
首先来看下鱼香菠菜的做法:
材料:
菠菜250克、 蒜蓉1/2小匙 、姜蓉1/2小匙 、红泡椒3颗
调料
生抽1大匙,陈醋1大匙,砂糖1小匙,鸡精1/4小匙,芝麻香5滴。
步骤:
1.用小刀将菠菜的红根削去根须,保留大部份,用清水冲洗干净。
2.将泡椒,生姜,大蒜剁成蓉。将调味料放入碗内调匀备用。
3.锅内热1小匙油,放入菠菜大火炒约1分钟,盛出备用。
4.锅内再放少许油,放入泡椒,生姜,大蒜蓉炒出香味。
5.倒入调味酱汁烧开,加入菠菜用大火迅速翻炒均匀即可出锅。
以上主要介绍了鱼香菠菜的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于菠菜的小知识。
菠菜的存储
将叶子略微沾一点水,最好用超市的纸将它包起来,然后装进保鲜袋,放入冰箱冷藏室中竖直摆放。
菠菜的食用方法
菠菜含有草酸,草酸与钙质结合易形成,草酸钙,它会影响人体对钙的吸收。在吃菠菜前,可先用开水烫一下或用水煮一下,然后再凉拌、炒食或做汤,这样既可保全菠菜的营养成分,又除掉了80%以上的草酸。
以上就是关于:“鱼香菠菜的做法 这款素菜好吃又营养”的分享,希望对你有帮助。
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