苦瓜煎蛋的做法 味道好超营养

 　　苦瓜味道佳营养价值高，做法也是多多，因此很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“苦瓜煎蛋的做法 味道好超营养”，一起来看下吧!

　　首先来看下苦瓜煎蛋的做法：

　　材料：

　　苦瓜，鸡蛋，油，盐，鸡精，蒜等

　　步骤：

　　1.准备食材：苦瓜对半切开，去瓤，切成薄片，鸡蛋打散

　　2.热锅下油，放入蒜爆香

　　3.倒入苦瓜，翻炒几下

　　4.加入适量的盐

　　5.加入适量的鸡精，炒均匀

　　6.苦瓜炒至八分熟，大火改为中火，倒入蛋液

　　7.翻面煎，待两面都煎至呈金黄色时可出锅开吃了喔

　　以上主要介绍了苦瓜煎蛋的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于苦瓜的小知识。

　　苦瓜的营养价值

　　1.苦瓜中含有丰富的维生素C，每一百克苦瓜含有56毫克的维生素C。

　　2.苦瓜中的含有丰富有的苦味甙和苦味素，苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使捏取脂肪和多糖减少。

　　3.苦瓜中含有类似胰岛素的物质——多肽-P。

　　4.苦瓜还含有一种蛋白脂类物质，具有刺激和增强动物体内免疫细胞吞食癌细胞的能力，它可同生物碱中的奎宁一起在体内发挥抗癌作用。

　　苦瓜的存储

　　苦瓜不耐保存，即使在冰箱中存放也不宜超过2天。

　　以上就是关于：“苦瓜煎蛋的做法 味道好超营养”的分享，希望对你有帮助。

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