藕味道鲜美营养价值高,做法和搭配都是多多,因此很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是:“酱香藕条怎么做 超好吃超营养”,一起来看下吧!
首先来看下酱香藕条怎么做:
材料:
莲藕,油,盐,小尖角,鲜露等
步骤:
1.食材准备好
2.辣椒和莲藕洗干净,辣椒切成小圈状,莲藕切粗条
3.烧开以大锅水,将莲藕条倒进去汆烫,捞出来沥干
4.油锅烧热,爆香青红椒
5.将藕条倒进去,翻炒几下,打入盐,翻炒至均匀入味
6.淋入少许热炒鲜露,一股香味立刻扑鼻而来
7.快速翻炒均匀即可出锅开吃了喔
以上主要介绍了酱香藕条的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于藕的小知识。
藕的营养价值
1.莲藕的热量和土豆相当,碳水化合物和脂肪的含量比较低,蛋白质的量较土豆稍高。
2.莲藕中含有维生素和微量元素,尤其是维生素K、维生素C,铁和钾的含量较高。
3.莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。
4.藕含有大量的单宁酸和丰富的植物纤维、维生素B12。
藕的存储
1.保存莲藕不要用清水清洗,可以糊上一些泥巴,放在阴凉湿润处保存。
2.没切过的莲藕可在室温中放置一周的时间,但因莲藕容易变黑,切面孔的部分容易腐烂,所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜,冷藏保鲜一个星期左右。
以上就是关于:“酱香藕条怎么做 超好吃超营养”的分享,希望对你有帮助。
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