青椒胡萝卜炒鸡蛋的做法 颜色超美超好吃

 　　青椒味道鲜美营养价值高，做法和搭配都是多多，很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“青椒胡萝卜炒鸡蛋的做法 颜色超美超好吃”，一起来看下吧!

　　首先来看下青椒胡萝卜炒鸡蛋的做法：

　　材料：

　　鸡蛋，胡萝卜，青椒，植物油，葱，食盐等

　　步骤：

　　1.食材备齐洗净

　　2.胡萝卜切菱形片，青椒用手掰成块

　　3.鸡蛋打散

　　4.锅加油烧热，下入鸡蛋液，待蛋液凝固，翻炒成块，盛出待用

　　5.锅加少许油，下入葱花爆香

　　6.在下入青椒和胡萝卜片，翻炒至颜色变深

　　7.加入炒好的鸡蛋，盐翻炒均匀即可盛出装盘

　　以上主要介绍了青椒胡萝卜炒鸡蛋的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于青椒的小知识。

　　青椒的营养价值

　　1.青椒富维生素B、维生素C和胡萝卜素，具有促进消化，加快脂肪代谢等功效。

　　2.青椒的水分含量高(74%~94%)，热量低，但随着它的成熟水分含量会降低，热量会增高。维生素A和维生素C随其成熟度而增加。一般来说维生素C的含量是番茄的3.5倍，与草莓和柠檬的含量差不多，在蔬菜中居首。

　　青椒的存储

　　溶化一些蜡烛油，把每支青椒的蒂都在蜡烛油中蘸一下，然后装进保鲜袋中，封严袋口，放在10℃的环境中，可贮存2~3个月。

　　以上就是关于：“青椒胡萝卜炒鸡蛋的做法 颜色超美超好吃”的分享，希望对你有帮助。

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