苦瓜酿肉的做法 人见人爱的一款美食

 　　苦瓜味道苦美营养价值高，很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“苦瓜酿肉的做法 人见人爱的一款美食”，一起来看下吧!

　　首先来看下苦瓜酿肉的做法：

　　材料：

　　苦瓜，猪肉馅，葱，姜，枸杞，料酒，盐，酱油，胡椒粉，淀粉等

　　步骤：

　　1.猪肉馅中放入料酒 胡椒粉 酱油 盐 姜 葱，搅拌拌匀。

　　2.苦瓜2根。

　　3.苦瓜洗净切段。

　　4.去掉里面的瓤。

　　5.将猪肉馅酿入苦瓜中。

　　6.在酿好的苦瓜上放入枸杞。

　　7.放入蒸锅大火蒸12分钟。

　　8.锅中放入水、酱油，水开放入水淀粉。

　　9.酿好的苦瓜放入锅中，大火烧开，小火煮几分钟收汁。

　　10.将酿苦瓜摆在盘中，最后将汁浇在酿苦瓜上即可。

　　以上主要介绍了苦瓜酿肉的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于苦瓜的小知识。

　　苦瓜的营养价值

　　1.苦瓜中含有丰富的维生素C，每一百克苦瓜含有56毫克的维生素C。

　　2.苦瓜中的含有丰富有的苦味甙和苦味素，苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使捏取脂肪和多糖减少。

　　3.苦瓜中含有类似胰岛素的物质——多肽-P。

　　4.苦瓜还含有一种蛋白脂类物质，具有刺激和增强动物体内免疫细胞吞食癌细胞的能力，它可同生物碱中的奎宁一起在体内发挥抗癌作用。

　　苦瓜的存储

　　苦瓜不耐保存，即使在冰箱中存放也不宜超过2天。

　　以上就是关于：“苦瓜酿肉的做法 人见人爱的一款美食”的分享，希望对你有帮助。

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