香菇西红柿的做法 酸香爽口非常开胃

 　　香菇味道鲜美营养价值高，做法和搭配都是多多，因此很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“香菇西红柿的做法 酸香爽口非常开胃”，一起来看下吧!

　　首先来看下香菇西红柿的做法：

　　材料：

　　香菇，番茄，蒜，葱，盐，白糖，蚝油，香油，水淀粉等

　　步骤：

　　1、每只香菇切成四小瓣，番茄切小块，大蒜切片，葱切碎备用

　　2、将蚝油、盐、白糖、清水调成汁

　　3、热油，放入葱蒜爆炒出香味

　　4、放入香菇，放少量的盐，注意少量!放入番茄翻炒一会，炒出汁

　　5、倒入调好的汁

　　6、最后用水淀粉勾芡，并淋香油，收汁即可。

　　以上主要介绍了香菇西红柿的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于香菇的小知识。

　　香菇的营养价值

　　1.香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原。

　　2.菇蛋白质里包含18种氨基酸，人体必须的8种氨基酸里，香菇就占了7种，并且多属L型氨基酸，活性高，易被人体吸收，消化率高达80%。

　　3.香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸和鹅氨酸等，所以风味尤其鲜美。

　　香菇的存储

　　新鲜香菇可用透气膜包装后，置于冰箱冷藏，可保鲜一星期左右，或直接冷冻保存。干香菇则应放在密封罐中保存，并最好每个月取出，放置阳光下曝晒一次，可保存半年以上;亦可直接冷藏、冷冻保存，以避免腐败或生虫。

　　以上就是关于：“香菇西红柿的做法 酸香爽口非常开胃”的分享，希望对你有帮助。

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