黄焖鸡块的做法 配料一定要齐全才好吃

 　　鸡肉味道鲜美营养价值高，做法和搭配都是多多，因此很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“黄焖鸡块的做法 配料一定要齐全才好吃”，一起来看下吧!

　　首先来看下黄焖鸡块的做法：

　　材料：

　　鸡肉 老抽适量 酱油适量 鸡蛋适量 鸡精适量 油适量 盐适量 生姜汁适量 淀粉适量 花椒适量 大茴适量 干红辣椒适量

　　步骤：

　　1)大鸡腿两只，洗净备用。

　　2)准备青红花椒、大茴和干红辣椒备用。

　　3)将鸡腿剁大块备用。

　　4)鸡腿块放入大碗中，加入食盐、酱油、白酒、十三香和鸡精调味，腌制半个小时以上。

　　5)腌制好的鸡块，加入一只鸡蛋和适量淀粉，让每个鸡块都裹匀淀粉。

　　6)炒锅放油，烧至8成热，下入鸡块油炸。

　　7)炸熟后的鸡块，捞出沥油备用。

　　8)炒锅加油，放入青红花椒和干红辣椒翻炒出香味。

　　9)下入鸡块翻炒。

　　10)加入适量的水，以掩住鸡块为宜。

　　11)加入生姜汁、食盐、酱油、老抽调味。

　　12)加盖焖煮至汤汁渐浓即可。

　　13)关火，装碗即可食用

　　以上主要介绍了黄焖鸡块的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于鸡肉的小知识。

　　鸡肉的功效与作用

　　1.强身健体

　　鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

　　2.提高免疫力

　　现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

　　3.补肾精

　　可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

　　4.促进智力发育

　　具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。

　　温馨小提示

　　1、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食鸡肉;

　　2、鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用鸡肉;

　　3、感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤。

　　以上就是关于：“黄焖鸡块的做法 配料一定要齐全才好吃”的分享，希望对你有帮助。

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