酱爆鱿鱼丝怎么做 加点料酒炒会更入味

 　　鱿鱼味道鲜美营养丰富，做法和搭配都是多多，因此很多人都超爱吃。下面要给大家分享的内容是：“酱爆鱿鱼丝怎么做 加点料酒炒会更入味”，一起来看下吧!

　　首先来看下酱爆鱿鱼丝怎么做：

　　材料：

　　鱿鱼，洋葱，尖椒，食盐，姜，干辣椒，料酒，辣椒酱，海鲜酱，孜然粉，植物油，黄酱等

　　步骤：

　　1.鱿鱼洗净后用刀将表面薄膜刮去， 切成细条

　　2.鱿鱼丝放入碗中，再加入黄酱、蒜蓉辣椒酱、海鲜酱、姜丝、料酒和盐

　　3.搅拌均匀腌制一个小时以上

　　4.准备好其它原料：洋葱丝和尖椒丝

　　5.将铸铁锅烧热，锅中放入少许植物油一同加热

　　6.油微微冒烟后，放入一部分洋葱丝铺在锅底

　　7.炒锅烧热后放入少许油，爆香洋葱丝和红辣椒

　　8.再捞出腌制的鱿鱼一起翻炒

　　9.将鱿鱼中水分煸干后再加入刚才腌制的汁一起烧

　　10.大火收汁，加入孜然粉

　　11.汁收到差不多时加入青椒丝

　　12.翻炒几下后将爆好的鱿鱼丝放入预热好的小铸铁锅中，美味的爆炒鱿鱼丝就完成了

　　以上主要介绍了酱爆鱿鱼丝的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于鱿鱼的小知识。

　　鱿鱼的营养价值

　　1.鱿鱼含有丰富的蛋白质，及人体所必须的氨基酸，大量的牛磺酸。

　　2.鱿鱼还有少量的脂肪和碳水化合物，含有大量的胆固醇，鱿鱼中的微量元素以及钙、磷、硒、钾、钠含量都是较高的。

　　鱿鱼的存储

　　鱿鱼应该放在干燥通风处，一旦受潮应该立即晒干，否则易生虫、霉变。

　　以上就是关于：“酱爆鱿鱼丝怎么做 加点料酒炒会更入味”的分享，希望对你有帮助。

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