肉末蒸冬瓜的做法 如何做味道会更好

 　　冬瓜味道鲜美营养丰富，做法和搭配都是多多，因此很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“肉末蒸冬瓜的做法 如何做味道会更好”，一起来看下吧!

　　首先来看下肉末蒸冬瓜的做法：

　　材料：

　　冬瓜，肉末，油，盐，姜，料酒，蚝油，生抽，淀粉，小葱等

　　步骤：

　　1.将冬瓜切成片， 摆放在盘中， 表面撒些盐入底味;

　　2.烧锅开水，将冬瓜放在锅中蒸上八分钟;

　　3.肉馅中加入适量的姜末、蚝油、盐和胡椒粉和料酒， 顺着一个方向搅拌上劲;

　　4.烧热锅，放入适量的油， 下入肉末煸炒;

　　5.肉末翻炒变色后下入牛肉风味拌酱一起翻炒;

　　6.再加入少量的水和生抽，一起煮上两分钟;

　　7.加入水淀粉勾芡熬至浓稠;

　　8.将煮好的肉末连汁浇淋在蒸好的冬瓜上;

　　9.最后撒些小葱末，就可以出锅开吃了喔。

　　以上主要介绍了肉末蒸冬瓜的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于冬瓜的小知识。

　　冬瓜的功效与作用

　　1.减肥降脂

　　冬瓜中膳食纤维含量高达0.7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制体内糖类转化为脂肪，防止脂肪堆积，防止高血压，减肥有良好的功效。

　　2.护肾

　　调节免疫功能，改善临床症状，具有保护肾功能的作用。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。

　　3.清热化痰

　　有清热化痰，消肿利湿的作用。

　　4.防癌抗癌

　　防治癌症的维生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相当丰富。另外冬瓜中的粗纤维还能刺激胃肠道蠕动，使肠道堆积的致癌物质尽快排出体外。

　　5.润肤美容

　　冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积，具有良好的润肤美容功效。

　　冬瓜的存储

　　冬瓜喜温耐热，可放在通风处保存。

　　以上就是关于：“肉末蒸冬瓜的做法 如何做味道会更好”的分享，希望对你有帮助。

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