胡萝卜鸡肉丸子的做法 超美味超营养

 　　胡萝卜味道鲜美营养价值高，做法和搭配都是多多，因此很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“胡萝卜鸡肉丸子的做法 超美味超营养”，一起来看下吧!

　　首先来看下胡萝卜鸡肉丸子的做法：

　　材料：

　　鸡胸脯肉200克、胡萝卜50克、鸡蛋一个、芦笋2根、洋葱半个、盐、胡椒粉、酸甜辣椒酱、粗粒面包粉适量。

　　步骤：

　　1、鸡肉斩成末、胡萝卜去皮切末;

　　2、鸡肉末中加入1匙粗粒面包粉、调入适量盐、胡椒粉，再加上半个蛋清搅匀;

　　3、加入胡萝卜末拌匀，剩下的鸡蛋打成鸡蛋液;

　　4、将拌好的胡萝卜鸡肉蓉做成小丸子，滚上剩余的鸡蛋液，再裹上粗粒面包粉;

　　5、油锅烧至5成热后，下胡萝卜鸡肉丸子小火煎炸至表面金黄内部成熟;

　　6、芦笋切段用沸水炒熟，洋葱切成圈，和胡萝卜鸡肉丸子一起装盘，淋上酸甜辣椒酱即可开吃了喔。

　　以上主要介绍了胡萝卜鸡肉丸子的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道丸子喔。接着要给大家补充点关于胡萝卜的小知识。

　　胡萝卜的功效与作用

　　1.增强抵抗力

　　胡萝卜中的木质素也能提高，间接消灭癌细胞。

　　2.降糖降脂

　　降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

　　3.明目

　　胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。

　　4.利膈宽肠

　　植物纤维增加胃肠蠕动，促进代谢，通便防癌。

　　胡萝卜的存储

　　将胡萝卜加热，放凉后用密封容器保存，冷藏可保鲜5天，冷冻保鲜5个月。

　　以上就是关于：“胡萝卜鸡肉丸子的做法 超美味超营养”的分享，希望对你有帮助。

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