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糯米藕的做法 做法新鲜但味道超棒

[作者:qxkx]
2017-05-09 09:43

   藕味道鲜美营养价值高,做法和搭配都是多多,因此很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是:“糯米藕的做法 做法新鲜但味道超棒”,一起来看下吧!

  首先来看下糯米藕的做法:

  材料:

  藕,糯米,黑米,冰糖,红糖,大枣等

  步骤:

  1.把糯米和黑米以1:3的比例提前浸泡一晚,藕洗干净去皮,切开一头

  2.把浸泡好的糯米塞入藕孔中,边塞边用筷子往下捅一捅

  3.全部塞满后,把原来的“小帽子”戴上,用牙签固定上,一定要固定牢,可以多扎几根牙签

  4.把藕放入锅中,加入水,水量刚刚没过藕即可,放入冰糖,红糖,大枣,大火煮开后转小火炖上3个小时,然后大火收汁,不用收的太干

糯米藕的做法 做法新鲜但味道超棒

  5.煮好后捞出,晾至不烫手后切片,切的时候要干净利落,一刀是一刀,不然刀上会黏米

  以上主要介绍了糯米藕的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于藕的小知识。

  藕的功效与作用

  1.强健胃粘膜

  维生素C和蛋白质一起发挥效用,能结合各种细胞,促进骨胶原的生成,起到强健胃粘膜的作用。

  2.预防贫血

  预防贫血,协助肝脏的运动。

  3.改善肠胃

  单宁具有消炎和收敛的作用,改善肠胃疲劳。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质,能促进蛋白质和脂肪的消化,因此可以减轻肠胃负担。

  4.止血

  莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效。对血热引起的出血也有疗效。另外藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血。

  藕的存储

  1.保存莲藕不要用清水清洗,可以糊上一些泥巴,放在阴凉湿润处保存。

  2.没切过的莲藕可在室温中放置一周的时间,但因莲藕容易变黑,切面孔的部分容易腐烂,所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜,冷藏保鲜一个星期左右。

  以上就是关于:“糯米藕的做法 做法新鲜但味道超棒”的分享,希望对你有帮助。

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