鲈鱼炖豆腐的做法 好香好吃好有营养

 　　鲈鱼味道鲜美营养价值高，做法也是多多，得到了很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“鲈鱼炖豆腐的做法 好香好吃好有营养”，一起来看下吧!

　　首先来看下鲈鱼炖豆腐的做法：

　　材料：

　　毛豆腐，鲈鱼，金针菇，食盐，姜， 花椒，料酒，调和油等

　　步骤：

　　1.把所需材料都准备好

　　2.热锅凉油、中火;锅里撒点盐防粘锅;下几粒花椒。

　　3.香将鱼稍微煎一下，既起腥又定型。

　　4.将鱼装盆待用;锅中下豆腐也稍稍煎一下。

　　5.将豆腐拨一边，下生姜、大蒜子炒香。

　　6.生姜、大蒜子炒香后下鱼、倒上足够的开水，盖盖，先大火烧开再小火炖煮30分钟。

　　7.当豆腐煮成蜂窝状，放金针菇和盐再中火炖5分钟。

　　8.起锅前放入大蒜。

　　以上主要介绍了鲈鱼炖豆腐的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于鲈鱼的小知识。

　　鲈鱼的功效与作用

　　1.益肾安胎

　　鲈鱼能够益肾安胎、健脾补气，可治胎动不安、生产少乳等症。孕妈咪吃鲈鱼既容易消化，又能防治水肿、贫血头晕等症状。

　　2.维持神经系统的正常

　　铜能保护心脏，维持神经系统的正常功能，并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥。

　　3.补肝益脾

　　补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。

　　鲈鱼的存储

　　鲈鱼一般使用低温保鲜法，去内脏清洗干净后，吸干表皮水分，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻保存。

　　以上就是关于：“鲈鱼炖豆腐的做法 好香好吃好有营养”的分享，希望对你有帮助。

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