韭菜香干炒肉的做法 超好看超好吃超下饭

 　　韭菜味道香美营养价值高，做法和搭配都是多多，很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“韭菜香干炒肉的做法 超好看超好吃超下饭”，一起来看下吧!

　　首先来看下韭菜香干炒肉的做法：

　　材料：

　　韭菜，豆腐干，猪肉，色拉油，食盐，姜，蒜，小米椒，生抽，淀粉，椒盐等

　　步骤：

　　1.生姜、蒜头、小米椒剁碎备用

　　2.香干切条，瘦肉切丝备用

　　3.韭菜切段备用

　　4.将瘦肉丝用生抽、食盐、生粉腌制

　　5.热油锅，倒入肉丝炒香铲起备用

　　6.锅留底油，倒入步骤1的配料炒香

　　7.倒入香干略煎

　　8.倒入韭菜翻炒，加食盐调味

　　9.最后倒入肉丝翻炒，加生抽、椒盐粉调味即可出锅开吃了喔

　　以上主要介绍了韭菜香干炒肉的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于韭菜的小知识。

　　韭菜的功效与作用

　　1.补肾壮阳

　　韭菜性温，味辛，但无壮阳成份。

　　2.益肝健胃

　　韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。

　　3.行气理血

　　韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。

　　4.润肠通便

　　韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌，故韭菜叶被称为“洗肠草”。

　　韭菜的存储

　　新鲜的韭菜洗净后切成段，沥干水分，装入塑料袋后，再放入冰箱，其鲜味可保存两个月。

　　以上就是关于：“韭菜香干炒肉的做法 超好看超好吃超下饭”的分享，希望对你有帮助。

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