泡椒木耳炒鸡片的做法 味道酸爽回味无穷

 　　黑木耳味道鲜美营养价值高，做法多多，很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“泡椒木耳炒鸡片的做法 味道酸爽回味无穷”，一起来看下吧!

　　首先来看下泡椒木耳炒鸡片的做法：

　　材料：

　　鸡胸肉，黑木耳，油，盐，胡椒粉，白糖，醋，老抽，料酒，葱，姜，蒜，玉米淀粉，泡红椒，味精等

　　步骤：

　　1.鸡胸肉洗净，木耳提前用水泡发，洗净撕小块，姜1小块，蒜3瓣。

　　2.鸡胸肉切片，切葱花，姜蒜切粒，木耳。

　　3.倒入少许料酒、玉米淀粉。

　　4.用筷子拌匀。

　　5.4个泡椒切碎。

　　6.锅里水烧开放入木耳焯水。

　　7.捞出控干水备用。8.锅里倒适量油烧五成热时，倒入鸡片炒至变色。

　　9.捞出鸡片备用。

　　10.锅里留油放入泡红椒炒出红油。11.加入葱花，姜蒜粒炒香。

　　12.倒入少许料酒，老抽，醋，加少许胡椒粉，白糖，盐烧沸腾。

　　13.取一净碗，加玉米淀粉和水调匀。

　　14.倒入湿淀粉。

　　15.烧沸腾。

　　16.倒入木耳和鸡片，加少量味精炒匀就可以出锅开吃了喔。

　　以上主要介绍了泡椒木耳炒鸡片的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于木耳的小知识。

　　黑木耳的营养价值

　　1.木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。

　　2.木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

　　3.木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。

　　4.木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。

　　黑木耳的存储

　　保存干木耳也要注意防潮，最好用塑料袋装好严封在常温下保存，也可以冷藏保存。

　　以上就是关于：“泡椒木耳炒鸡片的做法 味道酸爽回味无穷”的分享，希望对你有帮助。

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