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葱油芋艿怎么做 超好吃超营养

[作者:徐冽]
2017-05-03 10:57

   芋头味道很鲜美功效也是多多,自然受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是:“葱油芋艿怎么做 超好吃超营养”,一起来看下吧!

  首先来看下葱油芋艿怎么做:

  材料:

  芋艿,辣椒,香葱,盐,白糖等

  步骤:

  1芋艿洗净后放锅里,加水没过芋艿,再加入半勺盐煮熟。

  2煮熟后剥皮切成块状。

  3香葱和辣椒切好。

  4锅里倒油,凉油把葱白放入,用小火炒。

  5炒到葱白微微发黄即可关火。

  6把炒黄的葱捞出,这是炒好的葱油。

葱油芋艿怎么做 超好吃超营养

  7把切块的芋艿放入锅里翻炒均匀, 炒匀后加入盐半勺,白糖半勺,清水半碗,盖上锅盖烧半分钟。

  8等锅内烧开,汤汁变浓稠,把辣椒放入(不吃辣此步可省略)。

  9再把剩余的葱绿撒上,出锅就可以开吃了喔。

  以上主要介绍了葱油芋艿的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于芋头的小知识。

  芋头的功效与作用

  1.增强免疫力

  能增强人体的免疫功能,对于癌症手术后放射化疗以及康复,有辅助治疗作用。

  2.洁齿防龋

  氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋,保护牙齿的功效。

  3.解毒防癌

  芋头中含有一种粘液蛋白,在被人体吸收后能产生免疫球蛋白,提高身体的抵抗力,因此芋头可以解毒,对人体的癌毒有抑制消解作用,可以用来防治肿瘤等疾病。

  4.美容乌发

  芋头为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,协调人体的酸碱平衡,达到美容养颜,乌黑头发的效果,还可以用来防治胃酸过多。

  5.补中益气

  芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化,故中医认为芋艿可补中益气。

  芋头的存储

  1.将芋头放置于干燥阴凉的地方且要通风,可保存3-5天,因为芋头容易变软,在购买之后尽可能快点将它食用完。

  2.芋头不耐低温,故鲜芋头一定不能放入冰箱,在气温低于7℃时,应存放与室内较温暖处,防止因冻伤造成腐烂。

  3.芋头放太久未用的话很容易腐烂,最好的保存方法是将它去皮、切块,用油炸熟,然后冷藏,下次用来烧菜比较方便。

  以上就是关于:“葱油芋艿怎么做 超好吃超营养”的分享,希望对你有帮助。

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