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酱莴笋条的做法 好看好香好好吃

[作者:czada]
2017-04-28 09:27

   莴笋味道鲜美营养价值高,做法和搭配都是多多,因此很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是:“酱莴笋条的做法 好看好香好好吃”,一起来看下吧!

  首先来看下酱莴笋条的做法:

  材料:

  莴笋,盐,冰糖,生抽,八角,干辣椒等

  步骤:

  1.备好莴笋

  2.去皮洗净后切成条状

  3.加入盐腌制至除水分

  4.捞起控水后放入通风处晾干,我放在后阳台晾了一个下午

  5.备好生抽,八角,干辣椒和冰糖

  6.锅内倒入酱油,把冰糖,干辣椒和八角一起加入用中火烧开后晾凉

酱莴笋条的做法 好看好香好好吃

  7.找一个无油无水干净的瓶子,先把莴笋条放入瓶中,轻轻压一下

  8.再把烧好的料汁慢慢的倒入瓶中,盖上过一夜就可以吃了

  以上主要介绍了酱莴笋条的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于莴笋的小知识。

  莴笋的营养价值

  1.莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。

  2.含有少量的碘元素,它对人的基础代谢,心智和体格发育甚至情绪调划都有重大影响。

  3.含有非常丰富的氟元素,可参与牙和骨的生长。

  莴笋的食用方法

  1.莴笋适用于烧、拌、炝、炒等烹调方法,也可用它做汤和配料等。

  2.莴笋怕咸,盐要少放才好吃。

  3.焯莴苣时一定要注意时间和温度,焯的时间过长、温度过高会使莴苣绵软,失去清脆口感。

  4.莴笋是传统的丰胸蔬菜,与含B族维生素的牛肉合用,具有调养气血的作用,可以促使乳房部位的营养供应。

  5.莴苣下锅前挤干水分,可以增加莴苣的脆嫩。但从营养角度考虑,不应挤干水分,这会丧失大量的水溶性维生素。

  以上就是关于:“酱莴笋条的做法 好看好香好好吃”的分享,希望对你有帮助。

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