菊花鸡丝的做法 一款超美味超有创意的菜

 　　提到菊花很多人都爱喝它泡的水，其实它还可以用来做菜喔。下面要给大家分享的内容是：“菊花鸡丝的做法 一款超美味超有创意的菜”，一起来看下吧!

　　首先来看下菊花鸡丝的做法：

　　材料：

　　鸡脯，黄菊花，白菊，油，盐，淀粉，料酒，胡椒粉，糖，鸡精，香油等

　　步骤：

　　1.把所需材料都准备好

　　2.将菊花瓣分开用盐水浸泡2小时。

　　3.将鸡胸肉切成筷子粗细的细丝，用盐、淀粉、料酒、胡椒粉、糖拌匀

　　4.腌10分钟。

　　5.锅中加水，等水开后，将鸡丝放在锅里，小火烧开后，捞出沥水。

　　6.锅中放油，将鸡丝放入翻炒。

　　7.放入菊花瓣炒匀。

　　8.出锅时调入香油、鸡精即可。

　　以上主要介绍了菊花鸡丝的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于菊花的小知识。

　　菊花的功效与作用

　　1.降血压

　　菊花具有降血压、消除癌细胞、扩张冠状动脉和抑菌的作用，长期饮用能增加人体钙质、调节心肌功能、降低胆固醇，适合中老年人和预防流行性结膜炎时饮用。

　　2.明目

　　菊花除了涂抹眼睛可消除浮肿之外，平常可以泡一杯菊花茶来喝，能消除眼睛疲劳。如果每天喝3-4杯的菊花茶，对恢复视力也有一定作用。

　　3.提神

　　菊花是一种神经强壮剂，能增强毛细血管的抵抗力，可延缓衰老，增强体力。菊花有良好的镇静作用，经常食用能使人肢体轻松，醒脑提神。

　　菊花的选购

　　1.颜色太鲜艳、太漂亮的菊花不能选，可能是硫磺熏的，这种菊花用滚水冲泡后，有硫磺味。要选有花萼，花萼偏绿色的新鲜菊花。

　　2.颜色发暗的菊花也不要选，这种菊花是陈年老菊花，且受潮了，可能还长了霉，这样的菊花吃了对身体有害。

　　3.用手摸一摸，松软的，顺滑的菊花比较好;花瓣不零乱，不脱落，即表明是刚开的菊花就采摘了。

　　以上就是关于：“菊花鸡丝的做法 一款超美味超有创意的菜”的分享，希望对你有帮助。

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