青菜肉丸汤的做法 汤鲜味美超营养

 　　青菜味道清香功效多多，爱吃的人超多。下面要给大家分享的内容是：“青菜肉丸汤的做法 汤鲜味美超营养”，一起来看下吧!

　　首先来看下青菜肉丸汤的做法：

　　材料：

　　猪肉馅，青菜，番茄，盐，生抽，香油，姜，白胡椒粉，淀粉，花椒，干辣椒，花椒，干辣椒等

　　步骤：

　　1.猪肉剁成肉糜，和姜粒，生抽，白胡椒粉，盐，淀粉，分次加水往一个方向打上劲

　　2.蕃茄和青菜清洗

　　3.炒锅放少许油，用花椒，干辣椒炝香锅后加清水烧开

　　4.肉糜用小勺分成小丸子形

　　5.分次挖下锅

　　6.放入蕃茄片煮

　　7.放入青菜煮

　　8.调入盐，淋入香油就可以出锅开吃了喔

　　以上主要介绍了青菜肉丸汤的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于青菜的小知识。

　　青菜的营养价值

　　钙

　　青菜中的钙是所有绿叶蔬菜中含量最高的，是大白菜的2倍，常吃能够促进骨骼的发育。绿叶菜中还含有丰富的维生素K，能帮助钙沉积入骨骼当中。

　　粗纤维

　　青菜中含有大量粗纤维，其进人人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物——胆酸得以排出体外，从而减少脂类的吸收，以减少动脉粥样硬化的形成，降低血脂，从而保持血管弹性。

　　胡萝卜素

　　青菜中含有大量胡萝卜素(比豆类多1倍，比西红柿、瓜类多4倍，是大白菜的74倍)，进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁。延缓衰老。

　　维生素C

　　青菜中所含的维生素C，在体内会形成一种“透明质酸抑制物”，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。维生素C还能预防牙龈萎缩、出血。还能保护心血管，抑制黑色素生长。

　　植物激素

　　油菜中所含的植物激素，能够增加酶的形成，对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，青菜还能增强肝脏的排毒机制，对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。

　　吃青菜的注意事项

　　1、青菜的食用方法较多，可炒、烧、炝、扒、青菜心可做配料，如“蘑菇青菜”、“扒菜心”、“海米青菜”等。

　　2、食用青菜时要现做现切，并用旺火爆炒，这样既可保持鲜脆，又可使其营养成分不被破坏。

　　3、吃剩的熟青菜过夜后就不要再吃，以免造成亚硝酸盐沉积，易引发癌症。

　　以上就是关于：“青菜肉丸汤的做法 汤鲜味美超营养”的分享，希望对你有帮助。

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