土豆烧茄子的做法 颜色好看味道也超棒

 　　土豆味道佳营养丰富，做法和搭配都是多多，因此很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“土豆烧茄子的做法 颜色好看味道也超棒”，一起来看下吧!

　　首先来看下土豆烧茄子的做法：

　　材料：

　　土豆，茄子，胡萝卜，葱，姜，蒜，老抽，酱油，盐，鸡精，豆油等

　　步骤：

　　1.把所需材料都准备好

　　2将茄子成段，土豆切成宽条。

　　3茄子和土豆分别放入油锅炸好。

　　4在锅中留少许底油，放入葱，姜，蒜爆香。

　　5依次放入胡萝卜，土豆，茄子翻炒。

　　6放入老抽，酱油，鸡精。

　　7用水加淀粉调汁。

　　8淋入水淀粉再翻炒片刻即可出锅。

　　以上主要介绍了土豆烧茄子的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于土豆的小知识。

　　土豆的存储

　　1.土豆存放在5摄氏度左右的阴凉处即可，千万不可放在阳光下暴晒，也没必要放在冰箱里，温度过高会导致土豆生芽或腐烂，温度过低土豆易冻伤不能食用.

　　2.长期存放可以将土豆与苹果放在一起，因为成熟的苹果会释放出一种植物激素—乙烯，这种激素可以促进植物果实的成熟和器官的脱落。土豆和苹果放在一起时，苹果产生的乙烯会抑制土豆芽眼处的细胞产生生长素，生长素积累不到足够的浓度，自然不会发芽了，熟的香蕉应该也有这种效果。

　　3.去皮后的土豆切成小块，在冷水中浸半小时以上，可使残存的龙葵素溶解在水中。

　　土豆的搭配禁忌

　　1、土豆+柿子

　　吃了土豆，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难消化，又不易排出。

　　2、土豆+西红柿

　　土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸;西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良。

　　3、土豆+香蕉

　　土豆是我们餐桌上经常出现的食物，香蕉又是我们经常吃的水果，或许很多人都不知道他们一起使用产生副作用。如果两样食物一起食用或食用的时间没有相隔十五分钟的话，两者所含有的元素会发生化学作用并产生一定的毒素。这些毒素会导致人们长斑。爱美的MM记住咯，不要一起吃这两种食物。

　　4、土豆+香雀

　　土豆和香雀相克，两者一起食用脸上容易生雀斑。所以在吃土豆的时候记得不要吃香雀!

　　5、土豆+石榴

　　味甘的石榴具有生津止渴之效，可用于治疗口干烦渴、咽干、口疮、润秋燥。但石榴和土豆一起吃会引起中毒。若与土豆同时服用，可用韭菜泡水喝下去解毒。

　　以上就是关于：“土豆烧茄子的做法 颜色好看味道也超棒”的分享，希望对你有帮助。

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